糧食本身具有高濕、高粘結性，在干燥過程中濕糧食經由帶式輸送機進入糧食打散設備，經過快速打散的塊狀糧食進入呈負壓的烘干塔后分以下四個工作區：

一、導料區，濕糧食進入此區與高溫負壓熱風接觸后被迅速蒸發出大量水分，糧食在大導角的抄板抄動下，形不成粘結便被導入下一個工作區。

二、清理區，濕糧食在此區被抄板抄起形成料幕狀態，物料落下時易形成粘結糧食壁現象，在此區由于設備設計有清掃裝置，清掃裝置可以快速清理掉粘結塔壁的糧食，在這個過程中，清掃裝置對于物料團球結塊也起破碎作 用，從而增加了熱交換面積，提高傳熱傳質的效率，提高了干燥速率。

三、傾斜揚料板區，此區是低溫干燥區，糧食在此區已呈低水分松散狀態，此區已不具有粘結現象，經過熱交換后成品達到所要求的水分要求，運動進入最后的出料區。

四、出料區，烘干塔主機糧食在此區不設抄板，物料在此區滾動滑行至排料口，完成整個干燥過程。